식품의약품안전처(처장 손문기)는 삶은 뒤 냉동한 고둥류·전복류·새우류 등 횟감용이 아닌 제품의 섭취로 인한 장염비브리오 식중독을 예방하기 위해 관련 제품의 조리와 섭취 시 각별한 주의가 필요하다고 31일 밝혔다.최근 제주도 결혼 피로연장에서 장염비브리오균에 오염된 수입 ‘냉동 삶은 피뿔고둥살’로 조리된 고둥무침을 먹고 식중독이 발생하는 등 여름철 수산물에 대한 주의가 요구되고 있다. 장염비브리오 식중독은 고둥, 생선, 조개, 오징어 등의 표피, 아가미, 내장 등에 있는 장염비브리오균이 조리과정에서 충분히 세척․가열되지 못했을 경우 발생한다.장염비브리오 식중독을 예방하기 위해서는 신선한 어패류를 구매해 신속히 위생적으로 처리해 냉장보관(5℃ 이하)하고 가급적 당일 소비한다. 고둥류 등 냉동 어패류는 위생적으로 해동해 흐르는..
식품의약품안전처(처장 손문기)는 유통 주류의 안전관리를 위해 오는 6월부터 12월까지 대형마트, 슈퍼마켓 등 주류 판매업체 1126개 점포를 대상으로 ‘주류 보관 및 취급관리 자율점검제’를 시행한다고 31일 밝혔다.자율점검제는 판매업체가 주류의 보관과 취급에 있어 기본적으로 지켜야 할 4개 항목을 스스로 관리하는 제도로 주류의 유통·판매 단계 안전을 확보하기 위한 것이다. 4개 항목은 ▲식품 이외 물품과 구분‧보관 ▲표시된 보관방법 준수 ▲냉장보관 제품은 냉장상태로 운송된 제품 납품받기 ▲유통기한 경과 주류 진열판매 금지이다. 맥주 이취, 생탁주 부패 등 주류 보관·취급 부주의에 따른 제품 변질을 예방하기 위한 항목들로 선정했다. 판매업체가 4개 항목을 주기적으로 점검·기록하고 개선할 수 있도록 ‘주류 보관 및 취급관리 자율점검..
CJ제일제당은 ‘2016 싱가포르 식품박람회(Food Expo)’에 참가해 글로벌 전략 제품들을 선보이며 한국 음식문화를 알렸다. 싱가포르 식품박람회는 싱가포르 내 최대 규모 식품 행사로 매년 5월과 11월 총 2회에 걸쳐 진행된다.CJ제일제당은 ‘싱가포르 Food Expo’에서 현지 바이어들과 소비자들에게 만두와 양념장, 김치, 김스낵 등 글로벌 한식 통합 브랜드 ‘비비고’의 주요 품목을 소개했다. 제품 판매와 함께 소비자들이 제품을 체험할 수 있는 시식 코너를 운영했고 만두.김치 보냉백과 ‘쁘띠첼 젤리류’ 등 판촉물도 증정하며 좋은 반응을 이끌었다. CJ제일제당은 지난 2011년 싱가포르 메인스트림 시장에 본격적으로 진출, 매년 ‘싱가포르 Food Expo’에 참가하고 있다. 단기적인 매출성과가 가능하고, 글로벌 주요 제품 및 ‘비비고’..
한라식품(대표 이재한)이 업그레이드된 맛과 품질, 깔끔한 패키지로 대표 제품 ‘한라참치액 3종’을 리뉴얼 출시한다고 30일 밝혔다.‘한라참치액’은 국내 최초로 훈연참치(가츠오부시)를 넣어 만든 만능 소스로 까다롭게 선별한 양질의 훈연참치와 국내산 다시마 등을 농축, 추출해 한라식품만의 노하우를 담아낸 제품이다. 다양한 요리 프로그램에서 쉐프와 연예인들의 ‘비법소스’로 소개돼 유명해진 ‘한라참치액’은 적은 양으로도 감칠맛을 더해줘 ‘마법의 한 스푼’이란 별칭과 함께 주부들 사이에 큰 관심을 받고 있다. 이러한 호응에 보답하고자 한라식품은 더욱 다양한 요리에 활용이 가능하도록 맛과 향을 업그레이드해 새롭게 선보인다.대표 제품인 ‘한라참치액’은 국내산 표고버섯 추출액을 새롭게 첨가해 한층 깊은 맛과 영양을 살렸으며, ‘프..
식품의약품안전처(처장 손문기) 대전지방청은 대전‧충청지역 화장품 제조업체와 제조판매업체를 대상으로 ‘화장품 자율점검제 설명회’를 오는 31일 통계교육원 1층 대강당(대전광역시 서구 소재)에서 개최한다고 30일 밝혔다.이번 설명회는 올해부터 운영되는 화장품 제조업자와 제조판매업자 대상 자율점검제 필요성을 안내하고, 자율점검 관련 자료 미제출에 따른 업체의 불이익 발생을 방지하기 위해 마련했다.주요 내용은 ▲자율점검제 안내 ▲업종별(화장품 제조업, 화장품 제조판매업) 자율점검 실시요령 안내 ▲자율점검제 관련 제출 서류 상세 안내 ▲질의응답 등 이다.대전식약청은 "이번 설명회를 통해 자율점검 대상 화장품 업체가 해당 제도를 이해하는데 도움이 될 것"이라며 "앞으로도 관내 화장품 제조업체 등과 소통의 자리를 지속적으로 마련해..
CJ푸드빌(대표 정문목)이 운영하는 뚜레쥬르가 인도네시아 제 2 도시 수라바야(Surabaya)에 첫 점포를 열었다. 뚜레쥬르는 2011년 인도네시아에 진출, 수도인 자카르타를 중심으로 그간 23개의 점포를 운영해 왔으며, 이번 수라바야 갤럭시몰(Galaxy Mall)점의 개설로 현재 24개의 점포를 보유하게 됐다. 미국과 중국 등 8개 해외 진출국을 모두 포함하면 해외에만 220여개 매장을 운영 중이다. 수라바야는 인도네시아의 중핵인 자바(Java)섬 동쪽 끝에 위치하며 인구 약 300만 명의 인니 최대 항구 도시다. 소득 수준이 높은 화교들이 다수 거주하고, 인도네시아 내에서 깔끔하게 조성된 주거 지역 등이 밀집한 지역으로 알려져 있다. 수도인 자카르타와는 약 800km 동으로 떨어져 있어 비행기로 1시간 30분 정도 소요되는 거리다. 자카르타가 자바섬 서쪽..
초록마을(대표 박용주)은 지난 28일부터 29일까지 가족단위로 캠핑을 하며 유기농 산지도 체험하는 '초록마을 가족캠핑'을 성황리에 마쳤다.초록마을은 응모를 통해 선정된 80가족 300여명을 초청하여 충청남도 홍성군에 위치한 용봉산 캠핑장에서 가족캠핑을 진행했다. 초록마을은 참가자들의 부담 없는 참여를 위해 가족캠핑에 필요한 텐트 및 테이블, 의자 등의 캠핑용품과 초록마을 대표상품인 무항생제 고기, 신상품인 유기농 쌀눈쌀 등 풍성한 먹을거리를 지원했다. 참가가족들은 트렉터 마차를 타며 유기농 특구로 지정된 충남 홍성 산지를 둘러보았다. 직접 모를 심고, 유기농법으로 재배된 논에서 사는 곤충들을 관찰하였고, 자녀들은 산지를 놀이터 삼아 마음껏 뛰어 놀았다.이후에는 부모와 자녀가 함께 떡을 메치며 유기농 찹쌀로 만든 인절미를 만들었다..
새누리당 이종배 의원(충북 충주시)은 30일 ‘노인복지청’ 신설을 골자로 하는 '정부조직법 일부개정법률안'을 대표발의했다고 30일 밝혔다. 대한상공회의소가 통계청 자료 등을 근거로 분석한 보고서에 따르면 우리나라는 내년에 65세 이상 인구 비중이 14% 이상인 ‘고령사회’에 진입하고 2026년이면 20%가 넘어가는 ‘초고령사회’에 진입할 것으로 전망되는 등 인구의 고령화가 빠르게 진행되고 있다.또한 통계청의 ‘연령대별 빈곤율 조사결과’에 따르면 우리나라 65세 이상 인구의 빈곤율은 2011년 기준 48.6%로 34개 OECD 회원국 중 가장 높다.이 의원이 대표발의한 '정부조직법 일부개정법률안'은 보건복지부 산하에 ‘노인복지청’을 신설하여 노인의 보건복지, 일자리 지원, 노인장기요양보험 등 노인에 관한 사무를 총괄적으로 담당하도록 하..
한국농수산식품유통공사(aT) 농식품유통교육원(원장 조해영)은 오는 6월 15일과 16일 이틀간 경기도 수원시 소재의 aT 농식품유통교육원에서 진행하는 ‘식품·외식기업의 내손으로 만드는 스토리텔링’ 과정의 교육생을 모집 중이다.‘식품·외식기업의 내손으로 만드는 스토리텔링’ 과정에서는 소셜네트워크서비스(SNS)와 스토리텔링을 접목해 효율적인 제품홍보와 마케팅에 활용할 수 있는 ‘우리 회사만의 이야기’를 스토리텔링 방식으로 스스로 만들도록 하는데 목표를 두고 있다.이 과정은 교육원에서 그간 운영해 온 ‘SNS/블로그 활용 농식품마케팅 과정’ 의 일부인 “농식품의 SNS 스토리텔링” 부분을 집중적으로 배워보고 싶다는 교육참가자들의 요청에 따라 올해 신설한 과정이다.농식품 스토리텔링(Storytelling)에 관한 이해로 시..
사조해표(대표 김상훈)는 100% 국내산 오리고기로 만든 캔햄인 ‘안심 오리팜’을 출시했다.안심 오리팜은 100% 국내산 오리의 가슴살과 다리살만을 이용해 담백하고 기름기가 적고 허브향을 더해 특유의 잡내 없이 깔끔하고 간편하게 오리고기를 즐길 수 있는 캔햄으로 HACCP 인증을 받은 사조해표의 제조시설에서 가공해 안심하고 먹을 수 있다.340g, 200g 2가지 용량으로 출시됐으며 밥반찬이나 술안주, 찌개용 햄 등 다양한 요리에 활용 가능하다.육류 중 불포화지방산 함량이 가장 높은 오리는 단백질과 비타민, 무기질 등이 풍부해 보양식이자 웰빙식으로 알려지면서 최근 소비가 꾸준히 증가하고 있다.사조해표 마케팅팀 박신응 대리는 “웰빙트렌드로 건강, 프리미엄 제품에 대한 소비자들의 수요가 증가하면서 간편한 캔햄의 형태로 오리고기를 즐길..
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UPDATE: 2025년 06월 16일 17시 47분
