[문화투데이 = 조성윤기자] CJ푸드빌(대표 정성필)이 운영하는 더플레이스(The place)가 여의도IFC점에서 여름을 맞이해 ‘맥주 무제한 페스티벌’을 실시한다. ‘맥주 무제한 페스티벌’은 여의도IFC점에서 판매하는 모든 수제맥주 총 10종을 9,900원에 무제한으로 즐길 수 있는 이벤트로 이달 31일까지 진행한다. 해당 수제 맥주는 성수동 유명 수제 맥주 업체 ‘어메이징 브루어리’의 인기 맥주 ‘맑디맑은바이젠’, 더플레이스와 컬래보레이션해 판매하는 ‘밀라노페일에일’을 비롯해 인기 해외 맥주인 ‘호가든’, ‘블루문’, ‘코젤다크’와 브루클린 브루어리의 ‘브루클린 라거’ 등이 포함된다. 맥주 무제한 페스티벌 이벤트 참여 시 ‘빙고 게임’ 이벤트도 즐길 수 있다. 맥주 한 잔을 마실 때마다 빙고판에 도장을 받아 2줄 완성 시 다음 방문 때 수제 맥주와 잘 어울리는 ‘치킨앤칩스’를 무료로 제공한다. 빙고판 9칸 모두 도장을 받으면 여의도IFC점에서만 판매하는 특화 메뉴인 ‘전복알리오올리오’, ‘뇨끼’,’ 트러플풍기’ 중 한가지 메뉴를 다음 방문 시 무료로 즐길 수 있다. 더플레이스 관계자는 "맥주가 절로 생각나는 무더운 여름, 맥주를 마음껏 마실 수 있도록 이벤트를 기획했다"며 "재미있게 빙고판을 채우고 맛있는 음식도 무료로 즐기는 혜택을 누려보길 바란다"고 말했다.
[문화투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경) 식품의약품안전평가원은 지난해 추진한 식의약 연구개발사업의 우수성과를 산업계·학계·연구기관 등과 공유하는 ‘2019 식약처 연구개발사업(R&D) 성과대전’을 2일 충청북도 C&V센터(충북 청주 오송)에서 개최한다고 밝혔다. ‘식약처 R&D 성과대전’은 식의약 연구개발사업 성과를 산·학·연·관이 공유하는 한편 식의약 안전관리의 추진방향을 국민들에게 널리 알리고자 2017년을 시작으로 매년 개최되고 있다. 산업계·학계·연구기관·공무원 등 500여명이 참여하는 이번 행사에서는 R&D 우수성과에 대한 포상이 진행된다. 우수성과 포상으로 서울대 최상호 교수, 노터스생명과학 김석호 대표, 한림대 장대영 교수와 제주특별자치도 보건환경연구원 고찬옥 주무관 등 12명에게 식약처장상이 수여된다. 최우수성과로는 ▲식중독균 유전체 통합 데이터베이스 구축 및 활용 확산 ▲세계 최초 수족구 백신 평가용 동물모델 개발을 통한 수족구 백신 국산화 기반 마련 ▲한국인 위암 미충족 수요 의약품 적정사용 기반 마련 ▲환경기초시설 방류연안 수산물 유해물질 함량 조사 연구결과가 수상의 영예를 안았다. 아울러 이날 행사에서는 식품·의료제품·독성 분야별 연구성과 보고회와 함께 연구결과 포스터 전시 및 홍보관이 운영된다. 특히 홍보관은 ▲식품안전섭취가이드 프로그램 ▲단맛‧짠맛 미각판정 ▲한약재 감별 체험 ▲맥박 측정 체험 ▲컴퓨터를 활용한 독성정보 찾아보기 체험 등을 할 수 있도록 운영하여, 연구성과가 실생활에 적용되는 사례들을 직접 경험해 볼 수 있는 기회를 제공한다. 식약처는 "앞으로도 과학적 근거와 기반 위에서 식의약 안전관리 정책이 추진될 수 있도록 내실 있는 연구개발 사업을 위해 최선을 다하겠다"고 밝혔다.
[문화투데이 = 조성윤기자] CJ제일제당 햇반이 ‘밥하지 않는 집’ 콘셉트로 햇반 광고를 새롭게 선보인다. 바쁜 일상 속에서 ‘이제는 밥하지 말고 햇반을 하라’는 메시지 전달을 통해 ‘햇반의 일상식화’라는 식문화 트렌드를 보다 적극적으로 알리고 확산시키겠다는 전략이다. CJ제일제당은 햇반에 대한 소비자 인식이, 급할 때 찾는 ‘비상식’이 아니라 집에 두고 식사할 때마다 즐기는 ‘일상식’으로 자리잡았다고 판단하고 있다. 지난 해 햇반은 4억 개 이상 판매돼 국민 1인 당 평균 8개 이상 먹은 것과 맞먹는 성과를 보이고 있다. 햇반은 시장점유율 70%대의 압도적 지위로 시장 성장도 견인하고 있다. 닐슨 데이터 기준 즉석밥 시장은 지난 해 3656억원 규모로 2017년(3102억원)보다 20% 가량 커졌다. 이 같은 추세를 반영해, 새롭게 론칭한 햇반 광고는 ‘밥하지 않는 집’을 메인 카피로, 햇반 헤비유저(Heavy User)인 두 소비층을 앞세워 두 가지 버전으로 제작됐다. 각 광고 말미에는 햇반 모델인 배우 박보검이 ‘어느새 밥하지 않는 집이 늘어갑니다’는 멘트를 통해 ‘햇반이 바꿔가는 집밥문화’를 강조한다. 햇반 광고는 공중파 TV와 디지털 매체에 2개월간 온에어될 예정이다. 고영주 CJ제일제당 브랜드전략마케팅담당 부장은 “새롭게 선보이는 햇반 브랜드 광고를 통해 가까운 미래 어느 가정, 어떤 연령대에서나 흔히 볼 수 있는 햇반의 일상식 모습을 강조하고자 했다”며, “밥을 사먹는다는 개념조차 생소했던 20여 년 전 상품밥 시장을 창출했던 햇반이 이제는 즉석밥의 대명사가 됐듯, 햇반이 집밥을 대체하는 필수품으로 자리매김할 수 있도록 공격적인 마케팅 활동에 주력할 것”이라고 말했다.
[문화투데이 = 황인선기자] 더불어민주당 전혜숙 의원(서울 광진갑)이 지난 28일, 84일 만에 열린 국회 본회의에서 국회 행정안전위원회 위원장으로 선출됐다. 행정안전위원회는 국민의 생명과 재산을 보호하는 경찰과 소방, 민주주의의 핵심 장치인 선거를 담당하고 있으며 지방자치단체 전체를 소관기관으로 자치분권과 지역 간 균형발전을 위한 의안과 청원 등의 심사를 맡고 있다. 전 위원장은 “국회 행정안전위원장으로 선출해주심에 깊은 감사의 말씀을 드린다"며 “현재 행정안전위원회가 국민 안전과 국가 발전을 위한 많은 사안들을 논의하고 있는 만큼 다양한 시각과 논의를 수렴하고, 무엇보다 국민들의 안전과 행복을 위한 방향으로 이끌어가는 행정안전위원회가 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 포부를 밝혔다. 전 의원은 18대, 20대 재선 국회의원으로 지난 6월 28일까지 20대 국회 여성가족위원회 위원장과 보건복지위원회 위원을 겸임했다. 또한 국회 미세먼지대책특별위원회 위원장, 윤리특별위원회 간사, 예산결산특별위원회 위원 등으로 국회에서 활동했다. 당 내에서는 더불어민주당 교육연수원장, 사회복지특별위원회 위원장, 건강사회보장성강화 TF 단장, 인재영입위원회 부위원장, 조직강화특별위원회 위원, 서울시당 공직선거후보자 추천관리위원장, 인도·호주 문재인 대통령 특사단 대표의원, 문재인 대통령후보 중앙선거대책위원회 보건복지특보단장 및 의료정책위원장 등으로 활동했다.
[문화투데이 = 조성윤기자] 지난 1988년 인도네시아에 첫 발을 내디딘 CJ인도네시아가 현지 중소기업과의 동반 성장에 나섰다. CJ인도네시아는 지난 27일(현지시간) KOTRA, 인도네시아 중소기업부(KUKM), 중부 자바 스마랑 지역 마눙갈(Manunggal) 커피 협동조합 및 동부 자바 블리따르 지역 구윱 산토소(Koperasi Serba Usaha Guyub Santoso) 초콜릿 협동조합과 함께 OVOP(One Village One Product, 1촌 1품) 프로그램 MOU를 체결했다. ‘1촌 1품’은 현지 지역사회 특화상품 개발로 지역경제 활성화를 도모하는 한국-인도네시아 경제 협력 사업이다. KOTRA와 인도네시아 중소기업부가 지난 2015년부터 공동으로 추진하고 있는 사업으로, 기업과 농촌이 힘을 합쳐 마을 별로 특색 있는 자원이나 농산물을 관광 상품으로 개발할 수 있도록 돕고 있다. 인도네시아 자카르타에 위치한 CGV 인도네시아 스포츠 엔터테인먼트 특화관 Fx Mall에서 진행된 이날 협약식에는 김창범 주 인도네시아 한국 대사를 비롯해 김병삼 KOTRA 자카르타 무역관장, 손닥 CJ인도네시아 고문, 신희성 CJ인도네시아 대표, 인도네시아 중소기업부 차관 및 조합장 등이 참석했다. 이번 MOU를 통해 CJ인도네시아는 협동 조합의 커피 품질 개선과 판매 경로 확대는 물론 초콜렛 활용 제품 개발 및 마케팅 전략 수립을 지원하기로 했다. 개발된 제품은 인도네시아 내 뚜레쥬르 및 CGV를 통해 판매될 예정이다. 더불어 지역 주민과의 상생 및 환경보호에 기여하고, CJ의 강점인 소비자 접점 역량을 활용한 지역 상품 개발 및 판매 등으로 상생 활동을 지속하겠다는 의지를 내비쳤다. CJ 관계자는 “사업보국(事業報國)이라는 CJ그룹의 경영철학 아래 인도네시아에서 다양한 사회공헌활동을 펼치고 있다”며, “현지 기업과의 상생은 물론 주민 소득 증대를 위한 지역특화 상품 개발을 지원하는 등 동반 성장에 주력할 것”이라고 밝혔다.
[문화투데이 = 황인선기자] 초복, 중복, 말복 등 삼복은 1년 중 가장 더운 기간으로 이를 '삼복더위'라 한다. 복날에는 몸을 보신하기 위해 보양식을 즐겨 먹는데 가장 인기있는 보양식으로 삼계탕을 꼽을 수 있다. 최근에는 직접 조리하는 번거러움을 덜 수 있는 간편식 삼계탕을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 맛과 품질이 삼계탕 전문 매장에 비해 손색이 없는데다 가격도 1만원 미만으로 합리적이기 때문이다. 7월 12일 초복을 앞두고 CJ제일제당, 하림, 풀무원의 간편식 삼계탕 3종을 가격부터 원재료, 영양성분, 맛까지 살펴본다. 국내산 닭 한마리와 수삼 한 뿌리를 통째로 넣고 푹 끓여 낸CJ제일제당 '비비고 삼계탕' 하림의 믿을 수 있는 닭, 푸짐하게 즐기는 보양식하림 '삼계탕' 찹쌀로 속을 채운 국내산 닭고기를 푹 고아 만든 전문 맛집의 푸짐한 맛풀무원 '찬마루 삼계탕' 1. 용량/가격 CJ제일제당 : 비비고 삼계탕 800g, 8980원(100g당 1123원) 하림 : 삼계탕 900g, 7990원(100당 888원) 풀무원 : 삼계탕 1kg, 8590원(100당 954원) 풀무원 삼계탕이 용량이 가장 많았으며 가격은 하림 삼계탕이 가장 저렴했다. 가격(높은순) : CJ제일제당 비비고 삼계탕 > 풀무원 삼계탕 > 하림 삼계탕 용량(높은순) : 풀무원 삼계탕 > 하림 삼계탕 > CJ제일제당 비비고 삼계탕 2. 원재료 CJ제일제당 비비고 삼계탕 :비비고삼계탕육수 50.16%, 닭고기 43.75%, 수삼 1.12% 비비고 삼계탕육수 50.16%(고형분함량 2.50%), (정제수, 닭뼈(국산), 마늘(중국산), 찹쌀, 치킨엑기스C(닭고기:국산), 천일염), 닭고기(국산)43.75%, 찹쌀(국산), 수삼(국산)1.12%, 마늘, 대추채 하림 삼계탕 :닭고기 52.19%, 수삼 0.8%, 분말마늘 0.12%, 대추 0.39% 닭고기(국산)52.19%, 정제수, 찹쌀(국산), 수삼(국산),0.8%, 대추(국산)0.39%, 천일염(국산), 분말마늘(중국산)0.12%, 설탕, 생강분말, L-글루탐산나트륨(향미증진제) 풀무원 찬마루 삼계탕 :닭고기 45.0%, 찹쌀 3.6%, 수삼 0.64%, 치킨엑기스 0.05%, 인삼분말 0.038%, 밤 0.8%, 수삼 0.64% 정제수, 닭고기45.0%(국내산), 찹쌀3.6%(국내산), 밤0.8%(국내산), 수삼0.64%(국내산), 대추, 마늘, 혼합제제변성전분, 말토덱스티린, 정제소금(국내산), 양파, 생강, 조미베이스, 혼합제제효모추출물, 치킨엑기스,0.05%(닭고기뼈:국내산/고형분35.45%), 삼계탕베이스분말N0.05%(닭고기:국내산), 인삼분말0.038%(국내산) 주 원재료인 닭고기와 찹쌀, 수삼은 세 제품 모두 국내산을 이용했다. 닭고기 함량이 가장 많은 제품은 하림 삼계탕이이며 가장 적은 제품은 CJ제일제당 비비고 삼계탕 이었다. 닭고기 함량(높은순) : 하림 삼계탕 > 풀무원 찬마루 삼계탕 > CJ제일제당 비비고 삼계탕 3. 영양정보(총 내용량당) CJ제일제당 비비고 삼계탕 : 800g, 705kcal 나트륨 1030mg,탄수화물 23g, 당류 0g, 지방 37g, 트랜스지방 0g, 포화지방 11g, 콜레스테롤 705mg, 단백질 70g 하림 삼계탕 : 영양정보 표시 없음 풀무원 찬마루 삼계탕 : 1kg, 900kcal 나트륨 2100mg, 탄수화물 14g, 당류 0g, 지방 44g, 트랜스지방 0g, 포화지방 14g, 콜레스테롤 300mg, 단백질 80g, 칼슘 250mg 하림 삼계탕은 영양정보 표시가 없어 관련 정보를 알 수 없었다. CJ제일제당 비비고 삼계탕과 풀무원 삼계탕 중 나트륨 함량은 풀무원 찬마루 삼계탕(2100mg)이 CJ제일제당 비비고 삼계탕(1030mg) 보다 두 배 가량 높았다. 풀무원 삼계탕 한 개만 먹어도 하루 나트륨 섭취 권고량을 초과한다. 세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 섭취 권장량은 2000mg(소금 5g) 이하다. 유.아동의 나트륨 일일 권장량은 120mg~1000mg으로 성인(2000mg)의 최대 16분의 1 수준이다. 4. 제조원 CJ제일제당 비비고 삼계탕 : 참프레 하림 삼계탕 : 하림 풀무원 찬마루 삼계탕 : 도야지식품 5. 조리방법 전자레인지 조리시 : 전자레인지용 용기에 부은 후 전자레인지용 덮개 또는 랩을 씌워 약 7분 30초간(700W 기준) 데운다. 중탕 조리시 : 끓는 물에 제품을 봉지째 그대로 넣고 약 15~20분간 데운다. 6. 맛 황기자의 평 세 제품 모두 닭고기의 맛은 큰 차이가 없었다. 비린내 없이 부드러웠다. 국물의 양은 풀무원 삼계탕이 가장 많았다.(그릇에 넘쳐서 덜어냄) 닭고기의 진한 국물 맛이 느끼진 제품은 CJ제일제당 비비고 삼계탕 이었다. CJ제일제당과 하림의 국물 맛은 비슷했다. 풀무원 삼계탕은 닭고기 육수의 맛이 덜 하고 다소 신거웠다. 보통 먹던 삼계탕 국물 맛과 달랐다. 닭고기 안에 들어 있는 밥의 찰기가 가장 많은 제품은 하림 삼계탕이다. 다만 찰기가 강해 호불호가 갈릴 듯하다. 계속 먹다보니 부담스러움. 풀무원 삼계탕은 밥에서 찰기가 느껴지지 않고 국물과 따로 노는 느낌이다. 가장 적당한 찰기와 부드러운 식감은 CJ제일제당의 비비고 삼계탕이었다. 다만 조리법대로 중탕 했음에도 불구하고 닭고기 내부 찹쌀은 차가웠다. 조리법보다 더 끓일 것을 권장한다. 황기자의 맛 : CJ제일제당 비비고 삼계탕 > 하림 삼계탕 > 풀무원 찬마루 삼계탕
[문화투데이 = 조성윤기자] 농심이 지난 26일 서울 동작구 신대방동 본사에서 ‘사랑 나눔 헌혈 캠페인’을 펼치고, 이날 모은 헌혈증 100장을 (사)한국백혈병소아암협회에 기부했다. 농심이 기부한 헌혈증은 치료과정에서 수혈이 필요한 백혈병 소아암 환아들에게 전달될 예정이다. 이번 헌혈은 농심이 진행하고 있는 백혈병 소아암 환아 지원 활동의 일환으로 진행됐다. 농심은 면역력이 약해진 백혈병 소아암 환아들이 마시는 물 선택에 예민하다는 점을 고려해 지난해 2월부터 백산수 지원을 시작했다. 농심은 병원에서 퇴원 후 통원 치료중인 환아 200가정과 한국백혈병소아암협회에서 운영하는 전국 9개의 지원시설에 매달 백산수를 보내주고 있다. 현재까지 제공된 백산수 수량은 약 20만 병에 이른다. 이외에도 농심은 한국소아암부모회가 주관하는 소아암 사회 인식개선 캠페인을 지원하는 등 다양한 측면에서 환아들의 치료와 사회복귀를 돕는데 힘쓰고 있다. 이번 헌혈 캠페인은 임직원이 직접 참여하는 활동으로 지난해에 이어 올해도 진행하게 됐다. 농심 관계자는 “백산수를 지원받은 환아 가정에서 안심하고 물을 마실 수 있게 되었다고 감사의 인사를 보내오고 있다”며 “앞으로도 백혈병 소아암 환아들에게 실질적으로 도움이 될 수 있는 다양한 활동을 펼쳐나갈 것”이라고 밝혔다.
[문화투데이 = 황인선기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 고온‧다습한 여름철에 곡류, 두류, 견과류 등에 곰팡이가 피지 않도록 보관과 섭취에 각별한 주의가 필요하다고 27일 밝혔다. 쌀이나 콩, 아몬드 등에 핀 곰팡이는 인체에 유해한 아플라톡신 등 곰팡이독소를 생성할 수 있어 무엇보다 곰팡이가 발생하지 않도록 예방하는 것이 중요하다. 곡류, 두류, 견과류 등의 올바른 구입, 보관 및 섭취방법은 곡류, 두류, 견과류 등을 구입할 때에는 알갱이 겉 표면 등을 꼼꼼하게 살펴보고 유통기한을 확인해 대량으로 구입하지 않는 것이 좋다. 알갱이가 벌레에 의해 손상되면 내부의 수분 불균형으로 인해 곰팡이가 쉽게 생기기 때문에 상처가 있거나 변색된 것이 많은 제품은 피하는 것이 좋다. 또한 육안으로 보았을 때 흰색이나 곰팡이로 의심되는 반점, 이물이 있는 것은 구입하지 않는 것이 좋다. 곡류나 견과류 등을 보관할 때는 습도 60% 이하, 온도는 10∼15℃이하에서 최대한 온도변화가 적은 곳에 보관해야 한다. 옥수수, 땅콩 등 껍질이 있는 식품은 껍질째 보관하는 것이 껍질을 벗겨 보관하는 것보다 곰팡이독소 생성량이 적은 것으로 알려져 있다. 특히 땅콩 등 개봉하고 남은 견과류는 1회 섭취할 양만큼 나눈 다음 공기에 접촉되지 않도록 밀봉해 보관해야 한다. 일단 곰팡이가 핀 식품은 그 부분을 도려내더라도 곰팡이독소가 식품에 남아 있을 수 있으므로 절대 먹으면 안 된다. 특히 장마철에 밥을 지을 때, 쌀 씻은 물이 파랗거나 검으면 쌀이 곰팡이에 오염됐을 가능성이 있으므로 밥을 지어 먹어서는 안 된다. 식약처는 이번 정보 제공을 통해 여름철에 견과류 등을 보다 건강하고 안전하게 섭취할 것으로 기대하며 앞으로도 유해물질에 대한 안전정보를 지속적으로 제공할 것이라고 밝혔다.
[문화투데이 = 조성윤기자] 유산균 발효유 시장을 개척한 윤덕병 한국야쿠르트 회장이 26일 오전 7시 향년 92세로 별세했다. 윤 회장은 1927년 충남 논산에서 태어나 건국대학교 정치외교학과를 졸업했으며, 1969년 한국야쿠르트를 설립했다. 윤 회장은 유산균 발효유를 대표 건강음료로 성장시켰으며, 1971년 ‘야쿠르트’를 국내 처음으로 생산했다. 윤덕병 회장은 주부들을 대상으로 ‘야쿠르트 아줌마’ 제도를 만들고 여성 일자리 창출에도 도움을 줬다는 평가를 받고 있다. 2010년 12월에는 사재를 출연해 저소득층 자녀에게 학비를 지원하는 우덕장학재단을 설립했으며, 지금까지 학생들에게 장학 혜택을 제공하고 있다. 이 같은 공로로 1988년 국민훈장 모란장, 2002년 보건대상 공로상, 2008년 한국경영인협회 가장 존경받는 기업인상 등을 받은 바 있다.
[문화투데이 = 황인선기자] 청년농부의 꿈과 희망을 지원하는 법안이 발의됐다. 이번에 발의된 법안은 4-H활동단체의 운영경비와 시설비 지원 및 각종수당 지급을 보조해주는 법안이다. 경대수 의원(충북 증평·진천·음성)이 농촌지역의 미래세대 청년리더 육성을 지원하기 위한 '4에이치활동 지원법' 일부개정법률안을 대표발의 했다고 26일 밝혔다. 경 의원에 따르면 현재 농촌지역은 인구감소와 함께 심각한 고령화로 많은 어려움을 겪고 있다. 지난해 농촌 고령화율(65세 이상)은 44.7%로 전국 평균(14.3%)의 3배를 웃돌고 있으며 고령화가 심화될수록 농촌 활력은 저하되고 농촌의 미래도 불투명한 상황이다. 그러나 젊은 청년들이 농촌에 뿌리내리기 위한 정책적·제도적 뒷받침은 아직 많이 미흡한 실정이다. 더 늦기 전에 미래세대의 농업·농촌을 준비해 나갈 필요성이 있다는 지적이다. 이에 경 의원은 농업과 농촌사회를 이끌어갈 청년리더 육성을 위해 4-H활동 단체의 활성화 지원 법안을 발의했다. 이번 일부개정법률안은 국가와 지방자치단체가 4-H활동 단체의 운영경비와 시설비 등을 지원하고 조직 책임자 등에게 업무수당 등 각종 수당 지급을 보조할 수 있도록 하는 한편, 국유시설·공유시설의 무상사용과 조세 감면 등의 혜택을 담고 있다. 한편, 4-H활동은 1947년 농촌운동으로 시작됐으며 현재 지역사회에서 수련활동·문화활동·교육훈련활동 등을 통해 청소년들의 농심(農心)을 배양하고 인격을 갈고닦아 농촌 청년리더를 육성하는 역할을 담당하고 있다. 그러나 1990년대 이후 농촌지도조직의 지방직화, 지도인력의 감소 등으로 정부의 관심과 지원이 줄고 4-H활동 역시 빠르게 변하는 농촌 현실에 적응하지 못하면서 현재 많은 어려움을 겪고 있는 실정이다. 경 의원은 “농촌에서의 미래를 꿈꾸는 청년농부들이 그들의 꿈과 희망을 구체화할 수 있도록 지원을 강화하고 기회를 제공해 나가야 한다”면서 “앞으로도 농촌 후계인력 육성을 위한 실질적인 지원이 이루어질 수 있도록 활발한 의정활동을 이어나가겠다"고 전했다.